Profilim

Dr. Öğr. Üyesi
Adem ADEMOĞLU


Yök Araştırmacı Id : 204384

Kurum Bilgileri : Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi / Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı /

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Özgeçmişim

ÖZGEÇMİŞ

Kişisel Bilgiler                                                                                          

Soyadı, adı                               : ADEMOĞLU, Adem

Uyruğu                                     : Türkiye Cumhuriyeti

Doğum yeri                              : Gaziantep

Telefon                                     : 0 (539) 240 50 88

e-mail                                       : aademoglu27@gmail.com 

Ademoğlu, A. ve Durlu-Özkaya, F. (2021). Özel gün ve tören yemekleri: Ethnic foods dergisi üzerine bir inceleme. Journal of Gastronomy Hospitality and Travel,

Ademoğlu, A. ve Durlu-Özkaya, F. (2021). Yaşamın önemli evrelerinde uygulanan gastronomi değerleri: Sinop örneği. Sinop Kültür ve Turizm Sempozyumu Bildiriler Kitabı Cilt 2. 21-24 Ekim 2021, Sinop, ss. 198-497.

Çekiç, İ. ve Ademoğlu, A. (2021). The Components of Gastronomy Image. İ. Yazıcıoğlu, A. Işın and Ö.Yayla (Ed.), Gastronomy and Hospitality Studies in Tourism. Peter Lang AG.

Ademoğlu, A. (2021). Atık Gıda Yönetimi ve Sürdürülebilirlik. Y. Oğan (Ed.), Gastronomi Araştırmaları. Konya: Çizgi Kitapevi. (ISBN: 978-605-196-691-5)

Ademoğlu, A. (2021). Mutfak Planlaması ve Kurulum. Ş. Kargiglioğlu (Ed.), Endüstriyel Mutfaklar Kavramlar-Uygulamalar. Ankara: Nobel Yayınevi.

Yeşilyurt, B ve Ademoğlu, A. (2021). Sinop. İ. Yazıcıoğlu, Ü. Sormaz, C. Canbolat (Ed.), Türkiye Lezzet Rotaları. (s. 710-718). Ankara: Detay Yayıncılık.

Ademoğlu, A. ve Işın, A. (2021). Kütahya. İ. Yazıcıoğlu, Ü. Sormaz, C. Canbolat (Ed.), Türkiye Lezzet Rotaları. (s. 300-308). Ankara: Detay Yayıncılık.

Ademoğlu, A. (2020). Beslenme. Y. Oğan (Ed.), Yiyecek İçecek Hizmetleri. Ankara: Nobel Yayınevi.

Özgen, L., Ademoğlu, A. ve Yaman, M. (2019). Kadınların mezheplere göre ot tüketim davranışları: Adıyaman mutfağı örneği. Proceedings Book of 5th International Eurasian Congress on Natural Nutrition, Healthy Life Sport, 02 - 06 Ekim 2019, Ankara, ss.1064-1098.

Önay Derin, D., Üzücü, A. ve Kılıçarslan, A. (2015). Adıyaman yöresine ait çorbalar ve üretim metotları. III. Uluslararası Halk Kültürü Sempozyumu, 8-10 Ekim 2015, Ankara.

Uzucu, A. ve Onay Derin, D. (2015). Evaluation of the breakfast habits of vocational high school students. Contemporary Issues in Culurel Studies. Germany: IASSR.

Hobi ve İlgi Alanlarım

  • Yürüyüş
  • Seyahat
  • Kitap Okuma
  • Belgesel

Görevli Olduğum Birimler

Birim Adı Alt Birim Görev Birim Telefon Dahili
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekan Yrd Dr. Öğr. Üyesi +90 (342) 909 75 00 2612
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Dekan Yrd. +90 (342) 909 75 00 2612

İletişim Bilgilerim

  • E-postaadem.ademoglu@gibtu.edu.tr
  • Diğer Eposta
  • Gsm*******088
  • Kişisel Web Sitesi
  • Kişisel Blog Sayfam